ila跟土地學做飯第四季：潮間帶上的餐桌

媒體平台：TITV 原住民族電視台 播出日期：2025.11.08

當阿美族主廚遇上越南新住民廚娘， 從月光螺到田螺，兩種味道交織出島嶼上的海洋記憶。 從部落廚房到礁岩海邊，他們一同尋找屬於土地與家的味道。 跨越語言、文化與浪潮，這是一場關於「認同」與「共煮」的溫暖冒險。

核心企劃概念：

阿美族人有句名言時常掛在嘴邊：「整個太平洋都是我們的冰箱！」他們是最熟知海洋的民族、是海的預言家，用肉眼觀察海水的顏色、波浪的起伏，就可以知道是否能進行潮間帶採集與潛水漁獵的活動。這集由歸鄉台東、曾在北部知名飯店掌廚的陳智華，帶著義法料理的豐厚經驗，重新演繹海螺料理，並且共同和芝田部落的海女料理「川燙螺貝與鮮拌海菜」、越南新住民的「Ốc 清蒸香茅田螺」 來交流。最後由原住民、新住民共同演繹新的海螺料理。