表述部落食與文化智慧的天選之人

如果說，真有「天選之人」一詞，大鳥部落的司降足以是為了它而存在！在家庭生活之外的時間，司降成長過程中，共有十四位部落vuvu接連看顧他長大。同時，vuvu們將畢生積累的部落寶藏，全交由司降來挖掘，沒有藏寶圖、也無文字記錄的寶藏：傳統農耕、食用知識、古謠傳唱、語言記誦、祭儀規範、與靈溝通、生活工藝，獲得七寶奇謀的攻略即是融入vuvu們的日常，而尋寶之路的起點，則是由反覆出現的夢境開始。（註：vuvu，為排灣族語「長輩」的尊稱。）

▍與vuvu奇遇，開啟藏寶記的序章

「我是大家口中的怪胎，國小三、四年級的我很喜歡跟老人家走在一起，一天到晚都跟老人家相處。」即使到現在，司降仍是無法用言語表述，為何童年的自已與長者們，冥冥中有股相知相繫的能量。孩提時期的部落生活，司降有十四位老師，但都已返回天家，他說：「vuvu們都走了，只剩下我一個。孤伶伶的時候，有時還想到某位vuvu。」時光倒回過去的美好日子，強忍思念的司降，分享了遇到第一位老師的過程。「因為媽媽，我認識第一位vuvu，而且是民國前出生的長者。vuvu臉上都是皺紋，讓我感到很恐怖、很害怕，就不敢靠近他。」怎料當時的奇遇記，讓年幼司降在入夜後，vuvu的身影在睡夢中揮之不去。

數天後，司降揮去內心恐懼，主動去找vuvu，他說：「我覺得vuvu很有趣，雖然90幾歲了，身體還是很健康，vuvu教會我種植的方式跟辨識藥草。」尤其南迴地帶，夏季常有令人窒息且灼熱難耐的焚風，vuvu會不時提醒司降，一天之中澆水的好時機，教授他在鬆土、翻土之後，要鋪蓋檳榔鞘遮陰並避免水分快速蒸發，當田地開始有嫩芽攢出頭，可免於烈日照射迅速枯乾。 司降對傳統農務日漸上手，vuvu遂給他一塊田與花生讓他耕種。即便第一位vuvu已離開，司降仍與vuvu生活在一起，他的手朝著田園指去，並說：「那顆芭蕉樹，就是vuvu留下的，樹的姿態跟vuvu一樣，矮矮小小的。」

▍一口djinukul表述部落的食智慧

採訪的當下不經意發現，司降的黑髮中藏有一搓白髮，司降提到以前有老人家

抱著他，說著：「這孩子很特別，說不定以後就是由他來繼承我們的文化。」

而部落的巫師曾經說過：「這是跟祖靈借的小孩！」白色的髮絲猶如與靈相繫的線，自從第一位vuvu之後，隨侍在長者身旁的司降，讓其他vuvu們輪番接力、一棒接一棒將排灣知識體，由他來接續傳承給未來青年。

司降時常帶著檳榔、飲料到長者家中閒聊，與老人家對話、聽故事、學古謠，有時觀察到食慾不振的vuvu，司降說：「上了年紀的人，不是沒有胃口，是因為牙齒咬不動了，吃了也不好吞下去。」他熟知長者的進食難處，想到過往流傳用芋頭、地瓜、帶皮的生芭蕉，經過大火蒸之後的djinukul，他說這是一道對腸胃道蠕動、促進消化的傳統料理，「vuvu有再三叮嚀，芭蕉一定要挑最下層、最先看到太陽長出來的。只要我有煮，都會分給附近的老人家，因為他做起來很費力。」雖然沒有食譜，司降用生活來記錄，身體力行遵循食物為飽食、分享、照顧的部落精神。

▍跟時間賽跑，回到文化開始的地方

問起司降難道沒有想去都市看看嗎?他坦言會 嚮往繁榮，也曾北漂工作，即便城市新鮮事豐厚 了司降的人生閱歷，仍放不下部落的 vuvu 們。儘 管長途電話所費不貲，司降還是會與 vuvu 聊天。 vuvu 會故意氣著說:「你去臺北不知道會待幾年， 回來的時候搞不好不會看到我了。」司降最後一位 老師在病危臨終前，看到他歸來便唱起古謠，唱到 第二段時才天人永隔，「當時老師突然很有精神， 唱得中氣十足、鏗鏘有力，我也一起唱和，但腦裡 想到的是 vuvu 們常掛在嘴邊的『你們可以來看我 一次，但不要送我走，我會捨不得』。」司降感嘆 老人家的凋零，加快了文化消逝的速度。

老人家對司降說過:「你要走文化很累，但要 堅持走下去。」默默持續走在文化路上的司降，的 確曾感到疲累的說:「結果後來真的只剩我一個， 好累喔!」幸好，現在的司降身邊多了部落弟弟們， 教學相長互相學習，如同當初的他一樣。手把手的 讓每個人都如獲至寶，教導他們深掘部落紋理，使 文化活在每刻生活日常，想必在天上十四位 vuvu 們會微笑看著部落，守護這片深耕文化的田園。

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台東部落食尚誌 第三刊《原式守味者》

2020 / 11月出刊