小米滋養地表最強的部落生活場域

Macaqu/Malmananu/Knbeyax 拿麼厲害!-2020年原住民族主題聯展 臺東展區人物專訪：拉勞蘭小米工坊Lalauran Millet Workshop・Paules Lupiliyan利曉鳳

「10幾年前，大家對小米跟紅藜都很陌生，會好奇問口感跟吃起來的味道。」負責營運拉勞蘭小米工坊的靈魂人物之一：利曉鳳，她發覺販售小米及其二級加工品，難以帶動部落的商機。利曉鳳於是將小米帶入烹飪的世界，藉由吃來體現小米的獨特非凡。逐漸地，小米cinavu（祈納福）成為店內熱銷商品。

曉鳳說：「當初會選擇這裡，剛好它是部落主要道路的入口，看到這裡有基本設備，也好停車，但有更重要的因素是不想壞了部落的門面。」

猜拳逆轉的人生，成為小米食文化的傳承者

起初，拉勞蘭小米工坊的位置是在部落裡頭，遷址之後剛好位於台9線旁，旺季來臨時，車流與人潮會帶動營收；或是有三鐵賽事的舉辦，選手完賽、想補充熱量來工坊就很適合。Paules Lupiliyan利曉鳳說：「當初會選擇這裡，剛好它是部落主要道路的入口，看到這裡有基本設備，也好停車，但有更重要的因素是不想壞了部落的門面。」愛部落的她，擔心萬一空屋淪為卡拉OK或熱炒喝酒聚會的場所，部落對外形象也會大打折扣，這也是搬遷到現址的原因之一。

殊不知，曉鳳語出驚人地說：「我加入小米工坊的原因，其實是我猜拳輸了。」看似兒戲的決定，一轉眼已11年光景。原來當年營造計畫接近尾聲，基金會與小米工坊有職缺待補，曉鳳並未想任職於其中一個單位，她只想將時間留給家人、專心照顧小孩，最終在Sakinu Tepiq戴明雄牧師不斷盛情邀約下，與另一位同事用猜拳決定今後的工作去向。

從營造員轉換到經營小米工坊，利曉鳳坦言數度想離職，除了辛苦之外，還需要承受質疑的眼光。雖然日子過得很煎熬，但她仍是挺過來了，這一挺到今日已是第11年。乘著公部門多元就業方案的羽翼，利曉鳳已摸索出適合小米工坊的商品內容，研發小米的二級加工物，也開始提供餐食給造訪的旅人。

從消逝到尋回群體意識，下一個30年的小米世代

曉鳳提到的戴牧師，是一手促成拉勞蘭小米工坊的關鍵人物。在過去，拉勞蘭部落曾斷了與小米文化的連結，排灣族的傳統祭儀或生活禮俗皆以小米為重心，延伸而出的文化歷史與小米有著緊密的生命聯繫。只是稻米的出現改變了族人的飲食習慣，許多小米田走上休耕，或改種其他經濟價值高的農作物。

1996年開始，戴牧師喊著「重建部落文化」的口號，意指重建兒時記憶中的小米田園。在拉勞蘭部落復育小米、找回失落的小米文化之前，豐收的小米地景早已消逝超過30年。戴牧師帶著幾位年輕人，從復耕小米田開始，也與青年會合作分工，打造一連串拉勞蘭的文化復興行動。他將教會團契組織的概念，取其精華轉化在部落事務的運作中，不能有太顯著宗教色彩，卻又不失排灣族群體生命的互動。在2005年，眾人齊心努力的成果，恢復了許久未見的小米田園，迄今不曾斷耕過。

「排灣族的部落生態與教會的團契有相似之處，其實講的都是『團體』，兩者都是為了要彰顯生命的意義與價值。」戴牧師起初回歸部落從事神職，思考的問題便是教會的力量能協助部落做些什麼？當他看到族人不再食用小米，小米的消失連帶釀酒文化、祭典全都滅絕了，原住民是敬天又敬祖的民族，怎麼可以忘了「根本」呢？

戴牧師說自己的做法也許很前衛，老一輩的人也許跟不上，但面對年輕人更要去溝通，一起帶著部落做更好的發展。為了將尋回不易的小米文化，發揮它更大的價值，成立了基金會，開始朝向有機的部落產業發展，創立「拉勞蘭小米工坊」來增加部落的就業機會。「我回部落已經20幾年，從1996年開始帶部落青年重建部落文化，一晃眼都事過境遷了。下一個30年是接下來的世代要努力的，要對自己的部落負責，也要為下一代著想。」戴明雄牧師的階段任務已站告一段落，他將小米文化的接力棒，交由曉鳳接續拉勞蘭小米工坊的發展。

老幼青壯皆有所養的工坊生態

拉勞蘭小米工坊在曉鳳的瞻前顧後之下，早已跳脫它原本的角色，這是她使料未及的變化。有時部落裡長輩忙於工作之時，對孩子的飲食疏於照顧，僅能給予每日的零用錢，讓孩子自行打理，但她觀察到孩子將零用錢買零食、打電動。「早餐很重要，怎麼可以亂吃！我就叫他們來這裡買，學校考試成績有進步的，也可以來小米工坊換早餐吃。」基於媽媽愛孩子的心態，曉鳳經手過的早餐，兼顧安全與營養，大家都放心。

從工坊的門口向外望，前不著村、後不著店，看不到有其他早餐店蹤跡，部落族人又有購買早餐的需求，曉鳳詢問同部落的美花姐，是否有意將早餐店移至小米工坊營業，一來族人可就近便利買早餐，二來可互相支援供餐的尖峰時期，於是乎在店外屋簷下的空間，美花姐的「花花早餐店」在此開張了。曉鳳姐打趣說：「有時候早餐店沒開，部落的老人家還會生氣喔！會苦惱要去哪裡買早餐呢。」

「我們部落課輔班的小孩也很幸運，小米工坊接到點心製作的訂單時，我就會順便多做給課輔班當點心；當然也有倒霉的時候，當我在研發新口味，他們就是我的白老鼠。」曉鳳謙遜地認為不覺得自己做了什麼，也不敢想得太偉大，不過拉勞蘭小米工坊對內有小孩照護、老人關懷，對外則是物產代售平台、資訊匯集的場所、餐飲休憩的空間，對部落來說是不可或缺的生活場域。

「我們都準備好了，當出外打拼的人回來，可以安居樂業、照顧家人，一起在部落學習，與自己的土地對話。」部落不會拒絕你，是你依靠的港灣，戴牧師如此說著。當過去族人能建構屬於自己部落的樣貌，就是個王國，而今面臨的是現代化價值觀的衝擊、體制倫理的崩解，拉勞蘭部落族人認真勾勒未來的遠景，將向心力與凝聚力的意識，深植在族人心中。

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本文刊登於109年臺灣原住民族「Macaqu/Malmananu/Knbeyax 拿麼厲害!」特展手冊

Macaqu/Malmananu/Knbeyax 為臺灣原住民族語中，對「有能力者/辛勤者」的稱呼。隨著 108 年《國家語言發展法》的正式實 施，臺灣原住民族語也正式成為國家語言。「拿麼厲害!」即為當代原住民口語中對以上族語的華語表述。 特展於 109 年 8 月至 10 月，於國立自然科學博物館、國立臺灣史前文化博物館、 臺灣原住民族文化園區三館同時展出。

為呈現當代原住民身處現代社會中，如何從身分認同出發，活出自信又自在的生活，以及社會大眾對於這些原住民辛勤付出的 反饋，教育部、文化部、原住民族委員會共同指導所屬國立自然科學博物館、國立臺灣史前文化博物館、臺灣原住民族文化園 區，推出「Macaqu/Malmananu/Knbeyax 拿麼厲害!」特展，邀請:田知學(都會急診專科主任)、徐超斌(部落醫師)、瓦歷斯 諾幹(國際文史哲大師)、沙立浪(新生代文學家)、布拉瑞揚(國際舞者)、蒂摩爾古薪舞團(新生代舞團)、樂鍇祿璞崚岸(地 球科學教授)、尤瑪達陸(人間國寶+國際現代視覺藝術家)、阿爆(族語現代歌曲樂手)、林辰(網路媒體經營者)、宋海華(傳 統文身復振者)等共同參與，現身影於展場中，呈現當代原住民對臺灣社會的卓越貢獻。